BAO MOCHI   I   Жуковского 2
РЕСТОРАН АЗИАТСКОЙ КУХНИ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2018
Название Bao Mochi говорит само за себя: в основе кухни-паровые булочки бао из нежного пшеничного теста с разнообразными начинками и воздушные, тягучие пирожные моти из уникальной японской рисовой муки. Планировочное решение выстроено вокруг названия: есть зал Bao и зал Mochi. В Первом Зале-Зале Bao, открытый горячий цех с изображением героя-булочки Bao, за стойкой горячего цеха. Во втором Зале-Зале Mochi, ниши с разноцветными полусферами, иммитриующими Mochi и изображением героя-Mochi. Интерьер Bao Mochi -это яркий минимализм с тонким намеком на Азию. В оформлении стен используется гильзовый картон, который является современной интерпретацией стволов бамбука-растения, ассоциирующегося с культурой Таиланда, Китая и Японии. Название и направленность кухни подчеркивают также декоративные элементы интерьера: светильники в форме разноцветных полусфер, ниши с разноцветными ячейками-полусферами, напоминающие разноцветные мочи, светильники и кресла в форме пельменей. Необычным решением также является барный стол, парящий в воздухе, столешница которого подвешена к потолку.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Местоположение: г. Cанкт-Петербург, ул. Жуковского, 2
Реализовано:2018
Концепция: ресторан азиатской кухни
Area: 170 m2
Количество мест: 62
Architect-Designer: Marat Mazur  e-mail: maratmazur.hello@gmail.com
Photo: Ivan Sorokin

 

Страницы